Sau gần hai năm hoạt động, phố ẩm thực Nguyễn Thượng Hiền tại Quận 3, TP.HCM, đối mặt với tình trạng kinh doanh ế ẩm và nhiều tiểu thương phải rời bỏ. Dưới đây là những lý do chính dẫn đến thất bại:
Sản phẩm có thể bạn quan tâm
Nước hoàn lưu khoáng Satori 500ml
Thùng/24 chai | 500ml
Từ 1-2 Giờ
100.000đ
Nước hoàn lưu khoáng Satori 350ml
Thùng/24 chai | 350ml
Từ 1-2 Giờ
90.000đ
Nước hoàn lưu khoáng Satori 1,5 Lít
Thùng/12 chai | 1,5 Lít
Từ 1-2 Giờ
100.000đ
Nước hoàn lưu khoáng Satori 20 Lít bình úp
Bình 19 Lít | Loại úp máy
Từ 1-2 Giờ
58.000đ
1. Vị trí và hạ tầng không phù hợp
- Đường quá hẹp: Nguyễn Thượng Hiền là tuyến đường nhỏ nhưng lại có lưu lượng giao thông cao, gây khó khăn cho việc tổ chức phố ẩm thực.
- Thiếu không gian cho khách: Không có vỉa hè rộng hoặc khu vực ngồi thoải mái khiến khách e ngại khi dừng chân.
2. Quy hoạch và quản lý chưa hiệu quả
- Thiếu nghiên cứu thực tế: Quy hoạch không dựa trên nhu cầu của khách hàng và khảo sát kỹ lưỡng về giao thông và thói quen tiêu dùng.
- Cấm xe gây bất tiện: Rào chắn và cấm xe tại hai đầu đường khiến việc tiếp cận phố ẩm thực trở nên khó khăn.
3. Thiếu sức cạnh tranh và đặc trưng riêng
- Cạnh tranh khốc liệt: Phố Nguyễn Thượng Hiền phải cạnh tranh với các khu vực ẩm thực nổi tiếng như Hồ Thị Kỷ (Quận 10) và Vĩnh Khánh (Quận 4).
- Thiếu đa dạng món ăn: Chủ yếu phục vụ bánh tráng và trà sữa, chưa đủ thu hút so với các khu vực ẩm thực khác.
4. Ảnh hưởng kinh tế và xã hội
- Kinh tế suy thoái: Khách hàng thắt chặt chi tiêu, hạn chế ăn uống bên ngoài.
- Dịch bệnh: Hậu quả từ dịch COVID-19 khiến nhiều hoạt động kinh doanh ẩm thực gặp khó khăn.
Kết luận
Phố ẩm thực Nguyễn Thượng Hiền thất bại vì không đáp ứng được nhu cầu thực tế của khách hàng, gặp khó khăn về hạ tầng, quản lý chưa hiệu quả và không tạo được điểm nhấn đặc trưng để cạnh tranh. Đây là bài học kinh nghiệm quan trọng cho các dự án phố ẩm thực trong tương lai.