Sweet + Sour Bakery là một trong những tiệm bánh hiếm hoi tại Sài Gòn duy trì phong cách boutique thủ công, nơi từng chiếc bánh đều được làm bằng tay, chăm chút kỹ lưỡng từ hương vị đến hình thức
Với lịch sử hình thành từ năm 2010 và dấu ấn đậm chất Mỹ – Pháp – Việt, nơi đây không chỉ đơn thuần là tiệm bánh mà còn là một không gian lưu giữ những ký ức ngọt ngào cho biết bao thế hệ thực khách.
Không gian
Không gian nhỏ nhắn nhưng ấm cúng, điểm xuyết bằng những lọ kẹo đầy sắc màu, những chiếc bánh đặt khéo léo trong tủ kính, cùng mùi bơ sữa thoang thoảng từ khu bếp mở phía sau.
Khu vực sân vườn ngoài trời cũng là một điểm nhấn, thích hợp cho những buổi trà chiều nhẹ nhàng dưới bóng cây. Thiết kế tối giản nhưng đầy tính nghệ thuật khiến nơi đây luôn được lựa chọn làm điểm dừng chân của những tâm hồn yêu cái đẹp và sự tinh tế.
Các loại bánh thủ công
Điểm đặc biệt nhất của Sweet + Sour nằm ở chất lượng bánh. Các dòng bánh cupcake, cookie, cake theo mùa đều được phát triển công thức riêng, đảm bảo sự cân bằng giữa vị ngọt – béo và độ ẩm lý tưởng. Một số món nổi bật có thể kể đến:
-
Red Velvet Cupcake – biểu tượng của tiệm: mềm mịn, đậm đà, lớp kem phô mai vừa béo vừa nhẹ, không gây ngấy.
-
S’mores Cupcake – cảm hứng từ món bánh trại hè Mỹ, kết hợp giữa marshmallow nướng, chocolate và vụn bánh quy.
-
Bánh quy theo chủ đề (Precious Cookies) – thường được đặt làm quà tặng, thiết kế đẹp như một tác phẩm nghệ thuật thu nhỏ.
-
Mooncake hiện đại – các phiên bản sáng tạo như nhân red velvet, trà xanh dừa hay chocolate chanh gây tò mò và hấp dẫn cả giới trẻ lẫn người yêu vị truyền thống.
Nguyên liệu được lựa chọn kỹ, phần lớn nhập khẩu từ châu Âu, đồng thời hạn chế dùng phụ gia, giúp bánh giữ được hương vị tự nhiên nhất.
Dịch vụ cá nhân hoá
Không chỉ bán bánh sẵn, Sweet + Sour còn nhận thiết kế bánh theo yêu cầu cho các dịp lễ như sinh nhật, đám cưới, lễ kỷ niệm công ty hay sự kiện cá nhân. Mỗi chiếc bánh được xem là “tác phẩm riêng” phản ánh cá tính hoặc thông điệp mà khách hàng muốn truyền tải.
Ngoài ra, các dòng bánh đóng hộp, bánh theo mùa (Valentine, Trung thu, Giáng sinh…) của tiệm luôn trong tình trạng cháy hàng nhờ thiết kế đẹp và ý tưởng sáng tạo.
Thông tin chi tiết
-
Địa chỉ: 9 Ngô Quang Huy, Thảo Điền, TP. Thủ Đức (Q.2 cũ)
-
Giờ mở cửa: 8:00 – 19:00 (Thứ Hai – Chủ Nhật)
-
Điện thoại: 028 3519 1568 / 0902 835 866
-
Website: www.sweetandsour.vn
-
Instagram: @sweetandsourvietnam
Sweet + Sour Bakery là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích bánh ngọt được làm bằng cả tâm huyết và kỹ thuật. Dù là một
chiếc cupcake đơn giản hay một chiếc bánh cưới cầu kỳ, mỗi sản phẩm ở đây đều mang theo một chút ngọt ngào, một chút nghệ thuật, và rất
nhiều tình cảm.
