Cá kèo là một loại cá phổ biến, đặc biệt trong ẩm thực miền Tây Nam Bộ của Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, thịt cá kèo mềm và hơi béo, nó có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn phong phú. Dưới đây là một số món ngon thường được làm từ cá kèo:
Sản phẩm có thể bạn quan tâm
Nước hoàn lưu khoáng Satori 500ml
Thùng/24 chai | 500ml
Từ 1-2 Giờ
100.000đ
Nước hoàn lưu khoáng Satori 350ml
Thùng/24 chai | 350ml
Từ 1-2 Giờ
90.000đ
Nước hoàn lưu khoáng Satori 1,5 Lít
Thùng/12 chai | 1,5 Lít
Từ 1-2 Giờ
100.000đ
Nước hoàn lưu khoáng Satori 19L bình vòi
Bình 19 Lít | Loại vòi bấm
Từ 1-2 Giờ
58.000đ
1. Lẩu cá kèo
- Cá kèo được dùng làm nguyên liệu chính cho món lẩu, thường kết hợp với các loại rau như rau đắng, bông súng, hay bông điên điển. Nước lẩu có vị chua thanh, đậm đà.
2. Cá kèo kho tiêu
- Cá kèo kho tiêu có hương vị mặn, ngọt và cay nhẹ, thích hợp ăn với cơm trắng. Thịt cá săn chắc, thấm gia vị.
3. Cá kèo nướng muối ớt
- Cá kèo được ướp muối ớt rồi nướng trên bếp than, tạo ra món ăn có hương thơm đặc trưng, thịt cá ngọt và cay nhẹ.
4. Cá kèo chiên giòn
- Cá kèo được tẩm bột và chiên giòn, có thể ăn kèm nước mắm chua ngọt hoặc muối tiêu chanh.
5. Cá kèo nấu canh chua
- Cá kèo nấu cùng dứa, cà chua, giá, và các loại rau thơm để tạo thành món canh chua thơm ngon, bổ dưỡng.
6. Cá kèo kho tộ
- Cá kèo kho trong nồi đất với nước mắm, đường, tiêu và hành, mang đến món ăn đậm đà, đưa cơm.
7. Cá kèo om dưa
- Cá kèo được om cùng dưa chua, tạo hương vị hòa quyện giữa vị béo của cá và chua thanh của dưa.
8. Cá kèo hấp gừng
- Cá kèo hấp chín cùng gừng, hành lá, và nước mắm pha, giữ được vị ngọt tự nhiên của cá.
9. Gỏi cá kèo
- Thịt cá kèo được làm tái chanh, trộn với rau sống, đậu phộng rang, và nước mắm chua ngọt, tạo thành món gỏi thanh mát.
10. Cá kèo nấu mẻ
- Món này có vị chua từ cơm mẻ, cá mềm ngọt, thường được ăn nóng cùng cơm trắng.
Ngoài các món trên, cá kèo còn có thể sáng tạo thành nhiều món khác tùy thuộc vào khẩu vị và phong cách ẩm thực. Bạn thích món nào nhất trong các món trên? 😊